CACAU REGENERATIVO DA MATA ATLANTICA
Vainilla orgánica
- Precio regular
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R$ 38,00 - Precio regular
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- Precio de venta
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R$ 38,00
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Vainilla orgánica: la armonía perfecta con el cacao
Nuestra vainilla orgánica se cultiva en los sistemas agroforestales de la Cooperativa Cabruca, un lugar donde la sostenibilidad y la calidad superior se complementan con la naturaleza. Las plantas de vainilla crecen bajo la protección del dosel arbóreo del Bosque Atlántico, una de las regiones con mayor biodiversidad del mundo.
Por qué nuestra vainilla orgánica es especial:
✦ Agroforestería: Cultivado de forma sostenible, promoviendo la biodiversidad y manteniendo el equilibrio ecológico.
✦ Calidad superior: Seleccionada a mano y cuidadosamente procesada, nuestra vainilla conserva su sabor intenso y aromático, así como sus propiedades naturales únicas.
✦ Combinación perfecta: Su aroma delicado y con cuerpo complementa la intensidad del cacao 100% puro, transformando cada taza en un momento de placer incomparable.
Úsalo para:
- Tus rituales de cacao, frío o caliente
- Recetas de pasteles, postres y bebidas
- Añade un toque especial a los platos salados.
Descubre la magia de la vainilla y el cacao en su forma más pura y sostenible, directamente del Bosque Atlántico a tu hogar.
Perfil sensorial
• Aroma floral e amadeirado
• Notas quentes e levemente caramelizadas
• Doçura natural sem açúcar
• Textura oleosa e sementes aromáticas intensas
Como usar a fava de baunilha
• Rituais de cacau quente ou frio
• Sobremesas artesanais e confeitaria natural
• Café, bebidas vegetais e infusões
• Receitas salgadas com toque sofisticado
• Extrações alcoólicas (extrato natural de baunilha)
Ingredientes
1 Fava de Baunilha
Origin
Costa do Cacau, Brasil
NOSSA PROMESSA
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Feito à mão por uma cooperativa local
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Cultivado em agricultura florestal regenerativa Cabruca
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Adquirido diretamente do produtor
Receitas
Extrato Natural de Baunilha (conservação em álcool)
Açúcar de Baunilha Natural
Bebida de Cacau com Baunilha Orgânica
Ingredientes
• 3–4 favas de baunilha orgânica
• 250 ml de álcool de cereais ou vodka (mín. 40%)
Preparo
Corte as favas ao meio no sentido do comprimento. Coloque em vidro esterilizado e cubra com o álcool. Armazene em local escuro por no mínimo 8 semanas, agitando 1x por semana.
✔ Conserva por anos
✔ Intensifica o aroma com o tempo
✔ Alternativa natural ao extrato industrializado
Ingredientes
• 1 fava de baunilha
• 500 g de açúcar orgânico
Abra a fava, raspe as sementes e misture ao açúcar. Coloque também a própria fava no recipiente fechado. Aguarde 7–14 dias.
Ideal para:
• Bolos
• Café
• Frutas
• Iogurtes
Ingredientes
• 1 colher (sopa) de cacau 100%
• 1 xícara de leite ou bebida vegetal
• Sementes de ½ fava de baunilha
• Mel ou açúcar de coco (opcional)
Aqueça, misture bem e sirva.
Resultado: bebida intensa, aromática e naturalmente equilibrada.
A Diferença Será Cacau
O que torna nossa baunilha orgânica especial?
✓ Cultivo agroflorestal sustentável
Baunilha cultivada em sistema agroflorestal (Cabruca), promovendo biodiversidade e conservação da Mata Atlântica.
✓ Fava de baunilha gourmet
Selecionada à mão, com alto teor aromático e perfil sensorial intenso.
✓ 100% natural e orgânica
Sem aromatizantes artificiais, sem aditivos, sem conservantes.
✓ Combinação perfeita com cacau 100%
A baunilha equilibra o amargor natural do cacau puro, criando profundidade e elegância sensorial.
O que é baunilha natural de verdade?
Baunilha natural vem dafava da orquídea Vanilla planifolia, curada e seca. Diferente da vanilina sintética, ela contém centenas de compostos aromáticos naturais.
Baunilha orgânica tem diferença nutricional?
A baunilha é usada em pequenas quantidades, portanto não é fonte significativa de macronutrientes. Seu valor está no perfil aromático natural e na ausência de resíduos químicos quando orgânica.
Qual a diferença entre baunilha natural e aromatizante artificial?
A vanilina sintética reproduz apenas um dos compostos da baunilha. A fava natural contém complexidade aromática muito superior.
Como armazenar corretamente a fava de baunilha?
Manter em recipiente hermético, em local fresco e seco, longe da luz. Não refrigerar.
Baunilha agroflorestal é mais sustentável?
Sim. Sistemas como a Cabruca preservam árvores nativas, solo vivo e biodiversidade, reduzindo impacto ambiental e promovendo agricultura regenerativa.
